新手小白在初学烘焙时一般会遇到两个问题，一个是技术问题，一个是设备选择问题。技能这东西只能熟能生巧，这方面只能靠自己，但是在烤箱的选择上，我还是很有发言权的，毕竟我的前职业是烘焙师，除了自学外，还专门去外面进修学习了一段时间，面包蛋糕的制作不在话下，若你有任何烘焙理论上问题都可以给我留言，只要是我知道的都会回复，另外，今天我想重点分享下烘焙新手烤箱该怎么选？百元烤箱与千元烤箱差别在哪里？最后我将给出一款最适合新手使用的且性价比比较高的家用烤箱，如果文章对你有所帮助，请给我点赞支持，谢谢~
想要知道东西好不好用，那必须先了解它的工作原理，才不至于一头雾水，下面是烤箱的工作原理。
一、烤箱的工作原理
传统意义的烤箱是通过上下两根加热管，使烤箱内到到预设温度，进行烘烤，而现如今的烤箱在不断的升级迭代，一般会在背部加入风扇的设计，由风扇来提升热对流的效率，加热也更加的均匀。
简单来说，就2个步骤。
①、加热，烤箱开机然后上下热管开始加热，热管的热量传导到食材，加热食物。
②、温度控制，温度传感器检测烤箱内温度，同时调整热管的加热功率，让温度维持在设定温度上下。
二、百元烤箱与千元烤箱的差别
我基本上也是从烘焙新手走过来的，几百元的烤箱我用过，几千元的烤箱我也用过，从过家家级别的烤箱，到普通家庭烘焙烤箱，再到专业级别的商用烘焙的烤箱，他们的差别我是了如指掌，主要体现在功能、控温方式、容量、材质（内胆、玻璃门、发热管）、以及售后上。我把烤箱按价格分类，可分为「500元」以下的基础入门款，「500-1000元」的入门升级款、「1000元」以上的功能完善款。
基础款——500元以下的
特点：500元以下的属于入门基础款，功能单一，控温不精准，用料材质也比较一般，配置不够完善，烤箱温差较大。
适合人群：对烘焙要求不高，且无烘焙兴趣的，只是日常生活使用，比如烤个鸡翅、红薯、披萨，可以考虑这类价格的烤箱。
入门升级款——500~1000元的
特点：这个价位的烤箱，可以说具备烘焙的基础功能，在温度控制、材料性能、功能体验、等几方面都会更完善一些。
适合人群：有一定烘焙兴趣爱好的，想通过自学掌握一门技能的朋友，可以选择这个价位的烤箱。
功能完善款——1000元以上的
特点：这价位烤箱，各方面的性能都会更完善，特别是控温方式，采用电子控温，在控温精准的条件下，可以很好的减少新手的失败率，内部拥有一个功率较大的风机，作用是用来提升烤箱内温度均匀性，使多层同烤的同时保证上色均匀的效果，有的烤箱还能实现风平两用，如长帝大白鲸F40这款，就可以满足更多的烘焙需求，运用灵活性很高，蛋糕、面包、果干、烤肉等，基本上涵盖了烘烤的所有功能。
二、百元烤箱与千元烤箱的差别
我基本上也是从烘焙新手走过来的，几百元的烤箱我用过，几千元的烤箱我也用过，从过家家级别的烤箱，到普通家庭烘焙烤箱，再到专业级别的商用烘焙的烤箱，他们的差别我是了如指掌，主要体现在功能、控温方式、容量、材质（内胆、玻璃门、发热管）、以及售后上。我把烤箱按价格分类，可分为「500元」以下的基础入门款，「500-1000元」的入门升级款、「1000元」以上的功能完善款。
基础款——500元以下的
特点：500元以下的属于入门基础款，功能单一，控温不精准，用料材质也比较一般，配置不够完善，烤箱温差较大。
适合人群：对烘焙要求不高，且无烘焙兴趣的，只是日常生活使用，比如烤个鸡翅、红薯、披萨，可以考虑这类价格的烤箱。
入门升级款——500~1000元的
特点：这个价位的烤箱，可以说具备烘焙的基础功能，在温度控制、材料性能、功能体验、等几方面都会更完善一些。
适合人群：有一定烘焙兴趣爱好的，想通过自学掌握一门技能的朋友，可以选择这个价位的烤箱。
功能完善款——1000元以上的
特点：这价位烤箱，各方面的性能都会更完善，特别是控温方式，采用电子控温，在控温精准的条件下，可以很好的减少新手的失败率，内部拥有一个功率较大的风机，作用是用来提升烤箱内温度均匀性，使多层同烤的同时保证上色均匀的效果，有的烤箱还能实现风平两用，如长帝大白鲸F40这款，就可以满足更多的烘焙需求，运用灵活性很高，蛋糕、面包、果干、烤肉等，基本上涵盖了烘烤的所有功能。
二、百元烤箱与千元烤箱的差别
我基本上也是从烘焙新手走过来的，几百元的烤箱我用过，几千元的烤箱我也用过，从过家家级别的烤箱，到普通家庭烘焙烤箱，再到专业级别的商用烘焙的烤箱，他们的差别我是了如指掌，主要体现在功能、控温方式、容量、材质（内胆、玻璃门、发热管）、以及售后上。我把烤箱按价格分类，可分为「500元」以下的基础入门款，「500-1000元」的入门升级款、「1000元」以上的功能完善款。
基础款——500元以下的
特点：500元以下的属于入门基础款，功能单一，控温不精准，用料材质也比较一般，配置不够完善，烤箱温差较大。
适合人群：对烘焙要求不高，且无烘焙兴趣的，只是日常生活使用，比如烤个鸡翅、红薯、披萨，可以考虑这类价格的烤箱。
入门升级款——500~1000元的
特点：这个价位的烤箱，可以说具备烘焙的基础功能，在温度控制、材料性能、功能体验、等几方面都会更完善一些。
适合人群：有一定烘焙兴趣爱好的，想通过自学掌握一门技能的朋友，可以选择这个价位的烤箱。
功能完善款——1000元以上的
特点：这价位烤箱，各方面的性能都会更完善，特别是控温方式，采用电子控温，在控温精准的条件下，可以很好的减少新手的失败率，内部拥有一个功率较大的风机，作用是用来提升烤箱内温度均匀性，使多层同烤的同时保证上色均匀的效果，有的烤箱还能实现风平两用，如长帝大白鲸F40这款，就可以满足更多的烘焙需求，运用灵活性很高，蛋糕、面包、果干、烤肉等，基本上涵盖了烘烤的所有功能。
二、百元烤箱与千元烤箱的差别
我基本上也是从烘焙新手走过来的，几百元的烤箱我用过，几千元的烤箱我也用过，从过家家级别的烤箱，到普通家庭烘焙烤箱，再到专业级别的商用烘焙的烤箱，他们的差别我是了如指掌，主要体现在功能、控温方式、容量、材质（内胆、玻璃门、发热管）、以及售后上。我把烤箱按价格分类，可分为「500元」以下的基础入门款，「500-1000元」的入门升级款、「1000元」以上的功能完善款。
基础款——500元以下的
特点：500元以下的属于入门基础款，功能单一，控温不精准，用料材质也比较一般，配置不够完善，烤箱温差较大。
适合人群：对烘焙要求不高，且无烘焙兴趣的，只是日常生活使用，比如烤个鸡翅、红薯、披萨，可以考虑这类价格的烤箱。
入门升级款——500~1000元的
特点：这个价位的烤箱，可以说具备烘焙的基础功能，在温度控制、材料性能、功能体验、等几方面都会更完善一些。
适合人群：有一定烘焙兴趣爱好的，想通过自学掌握一门技能的朋友，可以选择这个价位的烤箱。
功能完善款——1000元以上的
特点：这价位烤箱，各方面的性能都会更完善，特别是控温方式，采用电子控温，在控温精准的条件下，可以很好的减少新手的失败率，内部拥有一个功率较大的风机，作用是用来提升烤箱内温度均匀性，使多层同烤的同时保证上色均匀的效果，有的烤箱还能实现风平两用，如长帝大白鲸F40这款，就可以满足更多的烘焙需求，运用灵活性很高，蛋糕、面包、果干、烤肉等，基本上涵盖了烘烤的所有功能。
