这篇文章，主要是讲讲如何在没有破壁机的情况下，也能做出顺滑无渣的豆浆。
相信自制豆浆大家都试过，但豆浆机煮出来的豆浆，不带过滤的情况下基本都是多少带点渣的，口感上实在有点过不去。而且据说很多豆浆机加热其实并没有煮沸，实测在80多°左右，不熟的豆浆有什么后果？
豆浆里含有皂苷，是一种抗溶血的成分，在未失活的情况下容易引起粘膜刺激反应，导致人产生呕吐、头晕、脱水甚至电解质紊乱。所以经常有新闻说喝了未熟的豆浆中毒，这也是为什么煮豆浆一定要完全煮沸的原因了，豆浆在沸腾前会有一段时间产生大量白色泡沫（其实是假沸腾），要等到这些泡沫消散后重新沸腾才行哦，这样皂苷才算失活。所以建议买了豆浆机的，豆浆机处理完毕还是回炉再加热下比较妥当。
还有人是使用几十块低功率的搅拌机搅拌黄豆，然后再进行过滤。但这种方案又基本上会丢掉一堆渣，且豆香味不醇厚。
那是不是一定要上强功率的破壁机呢？非也！
今天我们就讲讲怎么在工具有限的情况下，做出口感顺滑无渣的豆浆。
这里还会加点米，做出来的豆浆口感会更加醇厚一些（类似肯德基的醇豆浆），如果不喜欢这种厚重口感的，大米可以不下。
原料很简单，大概只需要大米20克、黄豆100克，大概出品是5到6碗豆浆。
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